AQUAFABA
¡EL PRODUCTO VEGANO QUE NECESITAS
EN TU DÍA A DÍA!
El líquido obtenido de la cocción de distintas legumbres compuestas por almidones, proteínas y otros sólidos solubles es sorprendente. Tiene poder emulsionante y es capaz de reemplazar al huevo.
El líquido obtenido de la cocción de distintas legumbres compuestas por almidones, proteínas y otros sólidos solubles es sorprendente. Tiene poder emulsionante y es capaz de reemplazar al huevo.
BENEFICIOS NUTRICIONALES
- Más estabilidad que la espuma de huevo
- Menos grasa que el huevo
- Sin colesterol
PRESENTACIONES
- 4 kg bolsa
USOS:
Confitería
∙Panadería vegana
∙Aioli
∙Mantequilla
∙Sustituto de huevo
